Vinarija Klisić
Tradicija, kvalitet i gostoprimstvo na jednom mjestu
Vinarija Klisić nalazi se u selu Limljani koje je upisano u Ginisovoj knjizi rekorda. Upisano je u Ginisovu knjigu rekorda jer je imalo najviše željezničkih stanica na svijetu. Jedno selo, pet željezničkih stanica.
Od Nacionalnog parka Skadarsko jezero, varošice Virpazar, vinarija Klisić je udaljena 10-tak kilometara, a od Bara 30 km.
Priča domaćina
Šta vidjeti?
Šta raditi?
Smještaj
PRIČA DOMAĆINA
U Crmnici, na daleko poznatoj po kvalitetnim domaćim vinima, Ilija Klisić vlasnik je najvećeg vinograda. Ima preko 10.000 čokota sa kojih u prosjeku ubere 15.000 kilograma grožđa, vrhunskog kvaliteta. Klisić primjenjuje u praksi preporuku enologa da se vrhunska vina prave u vinogradu, pa je na njegovom jednom čokotu oko 1,5 kilograma grožđa. Sorte su: vranac, kaberne, merlo, muskat bijeli…Interesantno je da je domaćin Ilija Klisić počeo da radi na imanju, kad je pošao u mirovinu. Obnovio je očeve vinograde, zasadio nove, uredio podrum gdje u domaćinskom maniru dočekuje goste sa svih merdijana.
„Za mene je svaki gost bio jedan ili 101 kao član domaćinstva i jednako mu se posvećujem“.
Da se posvečuje i vinogradu, i vinu dokazuju brojne medalje sa međunarodnih takmičenja I sajmova što turisti mogu vidjeti kad dođu u Vinariju Klisić.
ŠTA RADITI U VINARIJI KLISIĆ
Aktivnosti u domaćinstvu Klisić traju tokom cijele godien, a kako kaže domaćin ukoliko imaš vinograd nikada ne odmaraš. Selo ima svoje držai svih 12 mjeseci, ali kraj avgusta I septembar su u maloj prednosti zbog berbe grožđa. Ne propustite taj doživljaj.
Put do vina vrhunskog kvaliteta dug je i zahtjevan. U koje god doba godine posjećujete vinariju Klisić možete se pridružiti domaćinima u njihovim redovnim aktivnostima. Od februara počinje orezivanje voća i vinove loze, zatim agro tehničke mjere zaštite, a onda poseba briga o svakom čokotu koje je potrebno pripremiti za kvalitetan plod.
Proljeće je vrijeme i sadnje povrtlarskih kultura koje će tekom ljeta poslužiti svojim gostima. Dok raznovrsne sorte grožđa polako dozrijevaju na Crmičkom suncu, tokom ljeta počinje berba šljiva od kojih će nastati ukusni džemovi domaćice Branke, a dio će se fermentirati i čekati vrijeme da postane rakija – domaće alkoholno piće. Tokom ljeta pomažući u berbi šljiva, kajsija i drugog voća osim što ćete se osjećati korisnim moći ćete uživati i u plodovima direktno ubranim sa stabla.
Tokom oktobra počinje proizvodnja mladih vina, a u novembu svi se okupljaju oko „vesele mašine“ – počinje proizvodnja rakije.
ŠTA VIDJETI
Uz vinograde Ilije Klisića je crkva Svetog Tome po kojoj je vino dobilo naziv. U Limljania ćete vidjeti, a čuti priču o arhitektonskom čudu, crkvi Svetog Tome koju je klizište pomjerilo preko 100 metara, zarotiralo za 45 stepeni i tako ovaj vjerski objekat preko 120 godina odolijeva na litici. Iz Vinarije Klisić pogled se otvara na planinu Sutorman,a preporuka je da se tokom boravka u ovom selu obavezno popenjete na vrh Vrsute 1183m/nv sa kojeg se pruža božanstven pogled na nacionalni park Skadarsko jezero i morsku obalu Barske rivijere.
PREPORUKE ZA SMJEŠTAJ
Apartmani u sklopu domaćinstva Klisić su kombinacija tradicije i ugodnosti sadašnjice. Opremljeni u rustičnom stilu, pažljivo biran svaki detalj enterijera koji oslikanim detaljima dočarava dah prošlosti, u konfornim sobama sa terasama koje gledaju na voćnjake pruža nezaboravan odmor u prirodi, daleko od buke i urbane verve.
Apartman 1: 2-5 kreveta
Apartman 2: 2-5 kreveta
Apartman 3: 2 kreveta
Ukupno: 8-14 kreveta
Svaka soba I apartman imaju svoje kupatilo.